曹桂香的确是随便做的，热油烧热下 块把块炸 ，这没有任何问题，但是她在下锅前给块开了十字刀花。 可以说是相当的随心所 了。 “你开刀花干什么？”做菜理论大师张褚提出问题。 “到时候勾芡更入味，不然蕴蕴尝两口把外面的酱舔完了 就吐了。”做菜实 大师曹桂香解答问题。 块炸后捞出沥干，锅中留少量油，下料，下块，拌炒均匀，出锅，勾芡，淋麻油。 看似简单，对用料和火候的掌握要求却很高，出锅后的假冒伪劣版的左宗棠看上去和正版的没什么差别。块大小均匀，因为开了刀花油炸的时候都或多或少出现了不同的形变，勾芡后如琥珀一般剔透，赤中透亮，酸甜的香味扑面而来让人口齿生津。 “哎呦，这看着就好吃，我先来尝一块！”做菜理论大师张褚瞬间变成品尝理论大师，挑了一块小的一口咬下，酱汁酸甜，外皮酥脆，内里多汁。 “哎呦，有点烫。甚好甚好，外酥里 ，酸甜可口。”张褚装模作样地点评，探出头去叫张之蕴，“蕴蕴，快来吃你啊嘛给你做的左宗棠。” “等下叫他，刚出锅也不怕烫到蕴蕴的嘴，你以为谁都像你一样皮厚。你去看看饭好了没……”曹桂香转头，看到了没有内胆空空如也的电饭煲。 “坏了，都怪你老头子，进来给我尽捣 我把米给忘了！”曹桂香脸 突变，一个健步就冲到了客厅。 果然，张之蕴趴在地毯上玩内胆里面被泡了近半个小时的米玩得不亦乐乎。 “啊嘛，米淘好了！”张之蕴没有一点干活摸鱼的自觉，爬起来邀功。 曹桂香挤出一个笑容：“蕴蕴真 ，来，把内胆给啊嘛。” 拿着内胆，曹桂香在转身的时候瞬间变脸，回到厨房，把内胆重重往厨艺台上一放，“哐当”一响。 张褚心里也咯噔一下。 “咳咳，桂香啊，小孩子贪玩，你不要怪他嘛！”张褚一脸讨好。 “这米泡了半小时了，赤远和媳妇还有十分钟就要下班回家，板栗烧马上就能出锅，剩下三个素菜十分钟就能炒完。现在菜好了饭还没影，你说怎么办吧。”曹桂香 着脸。 “这个，哈哈，那个，哈哈，这不是我这个，又赢了赵老头太兴奋了嘛！一点点意外，你看今天菜 多的，没有饭也……哈哈……”张褚无力地干笑。 曹桂香白了他一眼，把内胆里米白的水倒掉，重新装水。揭开灶上的砂锅的盖子，尝了一块板栗确定入味了，又从柜子里拿出另一个砂锅，把内胆里的米和水全倒进去。 “把板栗烧端桌上去，今天中午喝粥，大火滚粥十分钟就能好。” 张褚一边端砂锅一边不放心地问道：“十分钟滚粥粥不会滚不吧？” 曹桂香瞟了他一眼，张褚立刻闭嘴乖乖干活。 白粥在灶上大火煮的，曹桂香把另一个灶也开火，开始炒蔬菜。 动作十分麻利，随着最后一道清炒胡萝卜出锅装盘，张之蕴的爸妈也下班回家了。 “呦，妈今天烧什么了这么香！”张赤远夸张地 了一下鼻子，“板栗烧。” “错，是左宗棠！”张之蕴大声反驳自家亲爹。 “左宗棠？”张赤远走到客厅一把把张之蕴抱起来，捏捏他的耳朵，“蕴蕴，又是你吵着要你啊嘛烧的吧。” “略略略！”张之蕴冲张赤远做鬼脸。 张之蕴的妈妈放下包， 起袖子走进厨房：“妈，我来帮你吧。” “不用，都好了，你们上了一上午班肯定累了。粥在灶上，你去乘粥。”曹桂香端着菜出来，“赤远，别逗蕴蕴了，快过来吃饭。” 张赤远放下张之蕴，美滋滋地坐在桌边，等着媳妇给自己端饭。见端上来的居然是粥，惊讶道：“诶，今天喝粥啊！” “简直和你爸一个德行，光吃不做还事多，连双筷子都不晓得拿，就会坐着等饭吃，等我老了烧不动你就等着饿死吧，你爸也是，你们真是亲父子！”曹桂香训斥道，转身进去拿筷子。 张赤远默默把砂锅盖子解开，看着张褚。 张褚给了他一个无奈的眼神。 张之蕴眼巴巴地盯着桌上的左宗棠。 “咔嚓”一声，顶上的墙皮突然裂开，一大块墙皮往下掉，还有一半挂在顶上半掉不掉，让人非常想爬上椅子把它扯下来。 所有人的目光都聚集在那块异常坚强的墙皮上。 “裂了有三四天了吧？”张渚 叹道。 “有，总算掉了。哎，南方还是太 了，咱们家楼层低，天天掉墙壁，改明儿我找个粉刷师傅把这顶上重新刷一下。”张赤远道。 曹桂香拿着一把筷子出来，瞬间被挂着的墙皮引，每人一双筷子，对着张赤远道：“赤远，改明儿你联系一下装修师傅，把咱家这顶重新刷一下，一天到晚噼里啪啦地往下掉，扫都扫不过来。” “我刚刚就和爸说这事呢。”张赤远对准板栗烧下筷子。 张之蕴夹了一大块左宗棠，嘴巴 得 的，嘴边上都蹭了酱汁。 吃完烧的张赤远叹道：“妈，你当初真应该继续干厨子，你这手艺比外面大酒店里的师傅都强。” “你妈当年呆的酒楼不比外边这些酒店强多了，那是你爸我有本事追到你妈，让你妈死心塌地连厨子都不干了。”张褚自豪地起了啤酒肚。 “呸，你就吹吧。”曹桂香也坐下来吃饭。 张之蕴勉强把嘴里的咽下去，问道：“啊嘛，你为什么不在酒楼里干了？” “你啊嘛还不是为了照顾你。”张赤远甩锅诬陷亲儿子。 “爸爸你骗人，肯定是你小时候不听话啊嘛得照顾你！”张之蕴当场拆穿自家亲爹的谎话。 “我听别人说左宗棠是酸甜带辣的，这个怎么不辣啊？”张之蕴的妈妈问道。 “因为这 本就不是左宗棠。”张褚一时顺嘴。 张之蕴顿时就不干了，闹了起来：“啊，啊嘛你又骗我，你这个坏人，你天天就知道骗小孩！” “那你还吃不吃？”曹桂香板起了脸。 “吃。” 张之蕴接着吃碗里的块。 没一会儿，他又闲不住了，开始发问。 “啊嘛，你还没告诉我，你为什么不在酒楼里干了？” 曹桂香喝了一口粥，想了一下。 “因为 情。”FＥＮgＹE-ｚＮ.cＯＭ |
块把
，这没有任何问题，但是她在下锅前给
了。 “你开刀花干什么？”做菜理论大师张褚提出问题。 “到时候勾芡更入味，不然蕴蕴尝两口把外面的酱舔完了
就吐了。”做菜实
大师曹桂香解答问题。 
，酸甜可口。”张褚装模作样地点评，探出头去叫张之蕴，“蕴蕴，快来吃你啊嘛给你做的左宗棠
我把米给忘了！”曹桂香脸
突变，一个健步就冲到了客厅。 果然，张之蕴趴在地毯上玩内胆里面被泡了近半个小时的米玩得不亦乐乎。 “啊嘛，米淘好了！”张之蕴没有一点干活摸鱼的自觉，爬起来邀功。 曹桂香挤出一个笑容：“蕴蕴真
，来，把内胆给啊嘛。” 拿着内胆，曹桂香在转身的时候瞬间变脸，回到厨房，把内胆重重往厨艺台上一放，“哐当”一响。 张褚心里也咯噔一下。 “咳咳，桂香啊，小孩子贪玩，你不要怪他嘛！”张褚一脸讨好。 “这米泡了半小时了，赤远和媳妇还有十分钟就要下班回家，板栗烧
着脸。 “这个，哈哈，那个，哈哈，这不是我这个，又赢了赵老头太兴奋了嘛！一点点意外，你看今天菜
多的，没有饭也……哈哈……”张褚无力地干笑。 曹桂香白了他一眼，把内胆里米白
了一下鼻子，“板栗烧
起袖子走进厨房：“妈，我来帮你吧。” “不用，都好了，你们上了一上午班肯定累了。粥在灶上，你去乘粥。”曹桂香端着菜出来，“赤远，别逗蕴蕴了，快过来吃饭。” 张赤远放下张之蕴，美滋滋地坐在桌边，等着媳妇给自己端饭。见端上来的居然是粥，惊讶道：“诶，今天喝粥啊！” “简直和你爸一个德行，光吃不做还事多，连双筷子都不晓得拿，就会坐着等饭吃，等我老了烧不动你就等着饿死吧，你爸也是，你们真是亲父子！”曹桂香训斥道，转身进去拿筷子。 张赤远默默把砂锅盖子解开，看着张褚。 张褚给了他一个无奈的眼神。 张之蕴眼巴巴地盯着桌上的左宗棠
叹道。 “有，总算掉了。哎，南方还是太
了，咱们家楼层低，天天掉墙壁，改明儿我找个粉刷师傅把这顶上重新刷一下。”张赤远道。 曹桂香拿着一把筷子出来，瞬间被挂着的墙皮
得
本就不是左宗棠
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