萝卜的香味同时也缓解了 的油腻,小竹笋清脆可口的口 更是补充了 的缺陷,这样吃起来整道菜会非常具有层次 。 梅汉斯做的经典的鹿 和意大利面,也是 香味俱全。 “你没有主食嘛?”梅汉斯见天山老怪从头到尾只准备了一道红烧 ,不 问道。 天山老怪神秘兮兮道:“当然有,干吃红烧 有什么意思,国人讲究的是菜配饭,不过,这里的意大利面跟红烧 可配不到一块去,我带的有米饭,等会蒸一下。” 梅汉斯不敢相信:“你还带了米?难道只需要米就够了吗?未免太单调了。” 天山老怪完全不同意地摇摇头:“米饭从来不单调,因为配菜足够花哨,它的简单是有道理的,但是在寡淡的味道的衬托下,口 更加显得重要,会方大它的不足之处,所以,对米的产地质量的要求也很高,甚至蒸的器具和方法也是非常关键的,过会儿我可能要用一下你门口用烤 的土灶。” 梅汉斯听了之后不 觉得,难道是自己离开太久了,以至于不能想起来原来做菜时的讲究,还是自己 本没有真正领悟到细节的重要 ? 两个人的菜几乎同时完成了,餐厅的萧寒水和杨会等待地都快要睡着了。 但是菜一出来,还没掀开盖子,香味就弥漫了整个餐厅。 “我的天,我的口水已经兜不住了!”杨会 着手迫不及待,想拿餐具,发现全都是刀叉,最后把刀子放下,只拿了一个叉子。 天山老怪先把两个合盖在一起的碗放下,然后把盛好的米饭端上来,米粒颗颗分离,晶莹剔透,还泛着略微青 的光芒。 这是第一次正式吃天山老怪真正用心做的东西,光是香味已经让两个人沉醉。 东坡 的盖子被拿了下来,红棕 的 质光亮无比, 晶莹,周围围了一圈萝卜和竹笋,有不会显得那么油腻。 “哇!这也太…好看了吧!”杨会实在找不出什么形容词来形容眼前的这道菜,只想快点吃到嘴里。 “先别动!”天山老怪打掉他伸出的手。 “梅主厨的菜还没端上来呢!” 杨会乖乖地咽了咽口水,重新坐好。 “梅主厨做的什么菜呀?” 梅汉斯身后跟着一个高挑的帮厨,端着一个非常大的餐盘,放了两个盘子,一个是盛 了 的,一个是一碗面。 鹿 泽同样非常 人,这是一整块的鹿腿,表面已经被烤制的非常焦脆,还有油渍在上面 淌,撒了不少的芝麻和坚果,同样被烤到焦黄,看似啦各位 人,更让人难以忍耐的是香味,除了鹿 本身的香味竟然还包含着香草的青涩之味。 “我的天!光是气味就要把我熏晕了过去!”杨会整个人都眉飞 舞, 股离开了凳子,朝两盘食物凑了过去。 “现在可以吃了吗?这种美味挡在面前只能闻着真是太难受了!是最大的折磨!”杨会喋喋不休。 萧寒水但是淡定很多,这种美味在修行界见过很多,在那里用的大多是非常奇妙的手法,这样只凭借自己的双手做出来的还是很让人惊叹的。 “你这臭小子,怎么那么着急,有没有一点规矩!”天山老怪一只手举起来,杨会马上缩了回去,老老实实坐下来。 “哈哈,小孩子都是这样,不过也是给我们很大的面子啦!想吃就吃吧!不过,总归算是一个小比试,品尝者多一些,分出个胜负来,不然我也没办法答应你的条件不是?”梅汉斯笑着说,把厨师帽拿下来,额头上的头发已经 透,随意用衣袖擦了擦。 “既然这样,就让后面的帮厨和服务员都参与进来吧。”天山老怪非常自信道。 品尝者一共有十多个,店员大多是意大利人,这样一来对天山老怪倒是有点不公了,西方人品尝东方菜,还是这么大油的东西,恐怕不会喜 ,但是天山老怪仿佛丝毫不介意,梅汉斯看出他的自信,有心想 一 他的锐气,也不说什么。 所有人都迫不及待地动筷,但是杨会的动作还是最快的,拿着叉子最先伸向了天山老怪的东坡 。 钢叉触碰到东坡 最上层的 皮,竟然向下陷入了一厘米 质都没有破坏!这是多大的弹 ?!所有的目光都聚焦在那一个钢叉上,杨会迫不及待,又用了些力气,中午,钢叉入 ,弹 十足,但是又丝毫不费力地扯开! 人的油光从 中溢出,伴随着浓郁的香味竟然没有人 觉到丝毫的油腻! 越向下,惊喜越多。 杨会把 皮分开,下面是一层接着一层的肥瘦相间的 质,厚度绝对的适中,同时周围响起了稀稀拉拉的口水声。 再往下叉,杨会突然 觉到手中的钢叉又遇到了一股阻力,他抬头看天山老怪,老怪但笑不语,梅汉斯也知道那是什么。 “继续。”老怪说。 杨会用力,然后又突破了一层 皮,弹 十足。 “好了好了,快点吃吧!别往下了!”周围有人迫不及待地催促起来。 杨会笑眯眯地扎了一块七八层的 放进嘴里,随后整个人闭上了眼睛,像是在用尽全身力气去享受嘴里的那方寸之地,嘴 浮动,牙齿在里面上下咬合,那绝对浓郁的 香,肥 绝对是功不可没的,但是瘦 提供了足够的嚼劲,最加不容忽视的是那含着 胶原蛋白的 皮,仿佛在跟牙齿玩闹,黏 和弹 绝对的完美,牙齿碰到的时候又有 滑,酱汁就是一片大海,包揽者所有的触觉,味觉,但是又是绝对不可缺少的一部分。 多久没有这么享受地品尝过这样的美食了?杨会不想睁开眼睛,不想停下咀嚼,甚至不想咽下去,但是又迫不及待的咽下去,因为再不吃剩下的就要被抢完了,店员们一哄而上,享受中带着无限的崇敬,从来没有想过自己竟然能纯粹地吃一块 到这么享受。 回过神来的时候,盘子已经空空如也。 “哎呀,怎么没有了,这量也太少了!我就吃饭一点点!”杨会扔下叉子,不 地坐下。 服务员们虽然没有直接抱怨,但是面上的遗憾之 不容忽视。 梅汉斯也是吃了的,吃完之后就开始沉默。 天山老怪开口道:“我的吃完了,梅主厨的还没有品尝,也是绝对的美味,趁热吃。” 大家又打起 神,无比振奋地朝着那鹿 看去。 “这个我要多吃点,你们都不准跟我抢,我可是客人!”杨会挥舞着刀叉朝服务员道。FENGye-Zn.Com |