“我跟我妈去我舅家来，我舅家买电视了，谁看过《金猴降妖》这个电视？里面的孙悟空可威风了。” “这才不是电视，这是动画片，咱队里又不是没有电视，看把你给能的。” “那不一样，我舅舅家里是自己买的电视，咱们队里的电视是队里的，我舅舅家的电视，我家里人想什么时候就什么时候看，想看什么就看什么，不用看《新闻联播》，可以专门看动画片。” “泉泉下次咱们去你舅舅家看动画片吧？我姑父也想买电视，但他们乡里供销社里的电视没有了。” “你快别吹了，就你家那些穷亲戚还能买得起电视？下辈子吧。” “你麻痹王新米，我姑父有钱，他现在给人修船，可能赚钱了……” 孩童们就是这样。 一言不合要打架。 这就是王忆得跟着他们的原因。 他们手里都有竹签子，这东西很锋利，能挖土能挑石头，戳在人身上就是一个贯穿伤！ 有学生争吵，王忆便说道：“不愿意在这里挖野菜的就回家吧，门市部不收他的野菜了。” 如斗 般站在一起的王新米和王小刚听到这话顿时面如土 ，两人一起笑：“愿意、愿意挖。” “王老师，我俩闹着玩呢。” 正好有社员拎着麻袋过来，问道：“王老师，领着学生挖荠菜啊？这得挖多少？能吃的过来吗？” 王忆看了一眼笑起来，说道：“是二叔呀？你家晚上要不要吃荠菜？等下午我让学生给你家里送点。” 二叔王祥庆顿时摆手：“不要、不要，荠菜这东西不好办，吃荠菜要好吃得多用油，用油少了一股子的青草味。” 王忆说道：“嗨，你那是要包包子包饺子，其实荠菜的吃法很多，是炒是蒸皆可以，凉拌、做汤两相宜。” “你比如说做素炒吧，以前在东北的时候我就 吃这一口，除油盐外别的调料一概不放，为的就是吃一个清新自然，放太多调料就掩盖荠菜的鲜 本，滋味尽失了。” 王祥庆疑惑的看向他，说：“我家里也没有别的调料呀。” 外岛渔民现在确实不喜 荠菜。 正如王祥庆说的那样，荠菜要出滋味，那得多用油，这是一种油老虎野菜。 王忆说的素炒也得多用油。 一直到本年代的末期，外岛地区吃荠菜方式主要是用来煮蛋。 民谚有云：三月三，荠菜菜煮蛋。 三月三这天，外岛不论农家还是城里都有吃荠菜煮蛋的风俗。 中医上说是荠菜煮过的蛋有清火、祛毒、避 的功效，据说吃后一年之中还不会 酸头晕。 另外就是荠菜煮水了，同样道理，中医上说荠菜煮水也能清火祛毒。 王祥庆谢绝了他的好意，带着麻袋、掖着砍刀进山。 王忆问道：“二叔你这是要去干什么？砍树吗？” 王祥庆笑着摇头：“不是，是去砍竹子，我会那啥，就是编点筐子篮子啥的，嘿嘿，我跟着一个篾匠师傅学过手艺。” “然后 天的竹子软而，它带着水汽和蓬 朝气，最适合 丝搞编织了。” “现在咱们队里生意多，要用到筐子篮子啥的地方也多，还有海上作业的也得补充去年磨损的旧家伙什，所以我每年开都要砍竹子编一些东西。” 王忆听的眼睛一亮：“原来二叔你还是个篾匠啊，平 里没怎么听人说过。” 王祥庆谦虚的说：“手艺不行，就是天随便 点简单的家伙什给队里帮帮忙，其他时候不干这活，也没人聊这个。” 篾匠是手艺人，这门手艺在九十年代后开始消亡。 随着塑料制品的大量出现，篾匠才淡出了市场，不过在23年代随着人们环保意识的增强和对纯天然的追求，篾制品又深受广大消费者喜了。 23年代的竹制生活用品价格比塑料制品要贵，特别是竹椅子和竹 ，凉快耐用坐着舒服，有些城里人专门去乡下找篾匠来做。 可那时候有这些手艺的师傅真的是寥寥无几了。 现在农村的篾匠多的很。 王忆对这种手艺  兴趣的，便跟王祥庆招呼说：“二叔等你干活的时候跟我说一声，我跟着去看看。” 王祥庆痛快的说：“行啊，你下午、算了，你明后天的来我家吧，我今天把竹子都收拾收拾。” 他去找了合适的竹子出砍刀开始劈砍，枝叶保留，几条凑成一团将砍断的竹干处用麻袋一包，扛在肩膀上拖着便走。 王忆继续招呼学生们挖荠菜。 现在荠菜还不算多，得再等一个月才会漫山遍野。 不过天涯岛的山上范围大，第一波荠菜即使长得断断续续这数量也不少。 现在的荠菜有个好处是格外鲜，好些刚 头，整体还匍匐在地面上呢。 学生们用竹签子往外挖荠菜——很多是长在石头 隙里，小铲子小锄头不好使。 断断续续的，学生们手里的荠菜多起来。 当然顶多是个三两斤。 这就算是游活动了。 学生们挖了一上午带到山顶去过称，王新钊和王丑猫拿着本子在登记。 每个人看着自己的小金库上数字增加了，顿时呼雀跃。 王忆招呼学生们说：“明天中午吃荠菜宴，受天的清新滋味。” 学生们期待起来，一边往家里走一边勾肩搭背的进行热切讨论： “荠菜宴是啥？都能有啥？” “肯定得有荠菜猪 水饺，我听王老师跟小秋老师说了，他们晚上就要吃荠菜猪水饺，尝尝味，明天给咱们也做。” “荠菜都能干啥？蘸酱吃吗？炒着吃不好吃，可别炒，跟炒青草一样。” “……”  怀着期待，他们等待着新的一周。 开学后的第一个周一很快到来。 外岛天少雨，总是风和丽、晴空万里。 今天照例，也是 光灿烂。 学生们继续在 场上伏椅学习，但到了最后一节课的时候都不学了，纷纷偷偷的扭头去看彩钢瓦房新大灶。 香味在往外飘！ 太香了！ 王忆给学生们准备了一菜一汤一主食，今天的午饭绝对是天独有的滋味。 一菜是荠菜丝豆腐羹，羹是浓羹，没什么汤，所以可以看做一道菜。 一汤简单，就是煮了荠菜水。 一主食则是荠菜包子。 学生多了，包水饺不赶趟不说，下锅煮的时候也费劲，不如用多层笼屉蒸包子，还能用荠菜丝豆腐羹下饭。 放学铃声响起，学生们赶紧收拾自己的课本习题本从地上的书包里掏出饭盒。 祝真学见此便摇头，对王忆说：“校长，得赶紧进教学楼了，在外头念书不是那么回事，学生们没法专心致志。” 正在旁边看学生念书的王向红抬头说道：“我看着他们是连续两次期末考试考的好，有些翘尾巴。” 王忆笑道：“都正常，咱们得理解，这都是一群小孩，不能拿大人的自律和个 来要求他们。” 他挥挥手说‘放学’，学生们便呼着跳起来跑向大灶开始排队。 人群哗啦啦的涌动，跟一道又一道的浪 一样。 王忆很注重给学生养成好习惯。 成绩是一时的，好习惯——包括学习习惯和生活习惯才是一世的。 平时有饭有汤的时候，他都让学生们先喝汤，今天也是如此，先喝荠菜汤。 荠菜做汤在23年代很罕见了，因为不好喝；可是在这年头却是荠菜的常见用途。 老荠菜特别是薹开花的荠菜是不中吃的，但荠菜有一些疗养功效，于是便用来熬汤了。 熬荠菜汤放点糖 甜滋滋，权当是夏家里人的饮料了。 昨天学生们挖掘的荠菜里面主要是菜，但总归有些发育着急的，已经有些老了，于是漏勺便挑选出来炖汤了。 他在汤里面放了白糖， 住了野菜炖煮后的青草味，让这菜汤在温乎和清新中透出一些微甜，既解渴又解馋。 白糖水在这个物资缺乏的年代一种饮料，很多人家安抚孩子或者哄孩子吃药就是给一碗白糖水。 熬了荠菜的白糖水滋味独特，学生们领了后一口一口的抿着，然后眼巴巴的看向揭开的笼屉。 热气腾腾中，雪白蓬松的大包子星罗棋布的分散在蒸笼上。 学生们顿时猛 白糖荠菜水。 雪白的面皮上浸润了一些淡绿，这是油水浸润所成，证明这包子用油用了不少。 等到队伍转一圈，新队伍就开始领包子了。 还是老规矩，一人两个包子然后循环排队循环领。 这也是为了养成好的生活习惯，学生们饿了便会 虎咽，往往意识到自己吃 的时候已经吃撑了。 暴饮暴食很伤胃的。 新出锅的包子火热而 香，厨工们都有好厨艺，做的皮大馅厚、触手松软。 学生们端着大包子咬一口，汁水四溢，嘴 油，然后被油汁给烫的连连倒 凉气。 一时之间大灶前都是‘嘶嘶’的声音，接着是吧唧嘴的声音和幸福的叹声了：“好香！”“好吃！” 新鲜的荠菜用开水煮过捞出来又剁得细细的成菜沫，猪则切块，它们彼此混合、互相依偎，靠菜油的调剂而水  融。 肥猪和荠菜在天更配哦，比下雨天和巧克力还要配，它们是绝配。 荠菜这东西特别能油，而肥猪往往过于油，这样它们搭配在一起可以解决猪的油腻。ＦEngYe-ZN.ＣｏM |
般站在一起的王新米和王小刚听到这话顿时面如土
，两人一起笑：“愿意、愿意挖。” “王老师，我俩闹着玩呢。” 正好有社员拎着麻袋过来，问道：“王老师，领着学生挖荠菜啊？这得挖多少？能吃的过来吗？” 王忆看了一眼笑起来，说道：“是二叔呀？你家晚上要不要吃荠菜？等下午我让学生给你家里送点。” 二叔王祥庆顿时摆手：“不要、不要，荠菜这东西不好办，吃荠菜要好吃得多用油，用油少了一股子的青草味。” 王忆说道：“嗨，你那是要包包子包饺子，其实荠菜的吃法很多，是炒是蒸皆可以，凉拌、做汤两相宜。” “你比如说做素炒吧，以前在东北的时候我就
吃这一口，除油盐外别的调料一概不放，为的就是吃一个清新自然，放太多调料就掩盖荠菜的鲜
本
荠菜。 正如王祥庆说的那样，荠菜要出滋味，那得多用油，这是一种油老虎野菜。 王忆说的素炒也得多用油。 一直到本年代的末期，外岛地区吃荠菜方式主要是用来煮
的功效，据说吃后一年之中还不会
酸头晕。 另外就是荠菜煮水了，同样道理，中医上说荠菜煮水也能清火祛毒。 王祥庆谢绝了他的好意，带着麻袋、掖着砍刀进山。 王忆问道：“二叔你这是要去干什么？砍树吗？” 王祥庆笑着摇头：“不是，是去砍竹子，我会那啥，就是编点筐子篮子啥的，嘿嘿，我跟着一个篾匠师傅学过手艺。” “然后
天的竹子软而
朝气，最适合
丝搞编织了。” “现在咱们队里生意多，要用到筐子篮子啥的地方也多，还有海上作业的也得补充去年磨损的旧家伙什，所以我每年开
里没怎么听人说过。” 王祥庆谦虚的说：“手艺不行，就是
点简单的家伙什给队里帮帮忙，其他时候不干这活，也没人聊这个。” 篾匠是手艺人，这门手艺在九十年代后开始消亡。 随着塑料制品的大量出现，篾匠才淡出了市场，不过在23年代随着人们环保意识的增强和对纯天然的追求，篾制品又深受广大消费者喜
，凉快耐用坐着舒服，有些城里人专门去乡下找篾匠来做。 可那时候有这些手艺的师傅真的是寥寥无几了。 现在农村的篾匠多的很。 王忆对这种手艺
兴趣的，便跟王祥庆招呼说：“二叔等你干活的时候跟我说一声，我跟着去看看。” 王祥庆痛快的说：“行啊，你下午、算了，你明后天的来我家吧，我今天把竹子都收拾收拾。” 他去找了合适的竹子
头，整体还匍匐在地面上呢。 学生们用竹签子往外挖荠菜——很多是长在石头
隙里，小铲子小锄头不好使。 断断续续的，学生们手里的荠菜多起来。 当然顶多是个三两斤。 这就算是
水饺，我听王老师跟小秋老师说了，他们晚上就要吃荠菜猪
怀着期待，他们等待着新的一周。 开学后的第一个周一很快到来。 外岛
光灿烂。 学生们继续在
场上伏椅学习，但到了最后一节课的时候都不学了，纷纷偷偷的扭头去看彩钢瓦房新大灶。 香味在往外飘！ 太香了！ 王忆给学生们准备了一菜一汤一主食，今天的午饭绝对是
来要求他们。” 他挥挥手说‘放学’，学生们便
一样。 王忆很注重给学生养成好习惯。 成绩是一时的，好习惯——包括学习习惯和生活习惯才是一世的。 平时有饭有汤的时候，他都让学生们先喝汤，今天也是如此，先喝荠菜汤。 荠菜做汤在23年代很罕见了，因为不好喝；可是在这年头却是荠菜的常见用途。 老荠菜特别是
甜滋滋，权当是
住了野菜炖煮后的青草味，让这菜汤在温乎和清新中透
白糖荠菜水。 雪白的面皮上浸润了一些淡绿
的时候已经吃撑了。 暴饮暴食很伤胃的。 新出锅的包子火热而
香，厨工们都有好厨艺，做的皮大馅厚、触手松软。 学生们端着大包子咬一口，汁水四溢，
油，然后被油汁给烫的连连倒
凉气。 一时之间大灶前都是‘嘶嘶’的声音，接着是吧唧嘴的声音和幸福的
融。 肥猪