王忆便凑过去低声对她说:“那天喝完了订婚酒,我带你去领证!咱十月一就领证!” 秋渭水冲他使劲的点了点头。 社员们对此同样很期待,他们兴致的讨论起来: “六子这次事发突然没法准备,咱得给王老师准备好东西,咱外岛结婚要准备三缸的。” “对,一缸老酒、长长久久,一缸鲜鱼、年年有余。一缸猪——没有讲究,就为了解馋,哈哈!” “六子你可以给你家里头准备上三转一响,自行车、手表、纫机加一块收音机,你要是准备上了,那可牛了。” “自行车没必要,而且这是城里人才有的好条件,咱外岛用不着。” “婶子你过时了,这就是咱外岛庄户人家结婚的聘礼了,这叫老三件,人家城里是新三件——电视机、洗衣机、电冰箱,因为人家城里进入电气化时代了!” “咱们队里也进入电气化时代了……” 大家伙七嘴八舌的说,麻六便伸出手指开始算计。 刘红梅一巴掌拍在他肩膀上问道:“怎么样?你攒的钱够吗?不够我家里借给你。” 麻六笑道:“够……” “哎哎哎,两人在一起能好好过子最好了,六子你别听他们瞎说,不用准备这些东西。”王向红劝说他。 麻六说道:“支书,这些东西都是小东西,你是不知道现在沪都人家结婚要什么,那才是难办呢。” 王向红说:“不就是新三样加上一咔哒吗?电视机、洗衣机、电冰箱、录音机,对吧?” 麻六摇摇头,说:“人家现在要一二三四五六七八九十!” “这是什么?”大家伙都好奇了。 麻六说:“一表人才,二老归天,三转一响,四十平方,五十工资,六亲不认,七尺男儿,八面玲珑,九烟不沾,十分听话!” 这一套说出来,众人当场张大了嘴巴…… 没听说过啊! 王向红问道:“六子,这是你自己编的吧,你净会说顺口溜。” 麻六认真的说:“支书,这是真的,我前年在沪都听说的!” 凤丫给王忆数了数,忽然说道:“嗨呀,这不就是在说王老师吗?” 众人你一句我一句的说了起来: “一表人才,嗯,王老师是一表人才。” “二老归天,嗯,这个也是……” “三转一响小意思……” “四十平方——这个还没有,得给王老师起房子。” 秋渭水颇为骄傲的说:“没关系,房子我有啊!” 王忆笑道:“对,我以后吃我媳妇的软饭。” 这时候学生们高兴的喊:“杀猪了、杀猪了,正式杀猪了!” 于是大家伙也不来讨论结婚事宜了,赶紧又围上去看孙征南和徐横动刀。 他们并非是残忍或者那么喜凑热闹,而是眼馋。 有些人家真是一年半载没吃过猪了! 孙征南和徐横都是耍刀子的好手,他们手脚麻利,剔骨尖刀在他们手里玩成花了。 猪皮上的被卸掉了,孙征南快刀钻进猪皮里前后左右开挑,顺着脖颈处破口迅速蔓延了伤口。 猪脖子的被切开,猪颈骨被卸掉,很快一个大猪头下来了。 卸掉猪头后是猪尾巴、猪蹄子,这都要连着猪皮一起下来。 徐横问:“王老师,要留猪肘子吗?你焖的猪肘子行。” 王忆说:“不留,几个猪肘子哪够全队人分呀?全切下来一起吃!” “好!” 猪蹄子也下来了,扔进了盆子里。 孙征南那边开始扒猪皮,只见他快刀舞动,刀尖剔、刀刃割,慢慢的一张猪皮给整个剥了下来! “牛”的呼喊声不绝于耳。 这时候有老人忽然说道:“孙老师啊,你怎么先剥猪皮?这猪还没有开膛破肚呢,你这样再开膛破肚容易污染猪!” 孙征南笑道:“不会的。” 猪皮也扔进一个盆子里,用清水给泡上。 然后他开始开膛破肚。 整个猪被正起来放在了两张桌子之间,肚子悬空,他让人过来摁着猪,自己蹲下开膛破肚用手接着一点点给放下。 干干净净! 社员们这下子是大开眼界了:“孙老师你这是什么杀猪的方法?” “就是啊,我年轻时候在屠宰场帮过工,东北的西北的屠宰工都见过,没见过这一招啊。” “嗯,真臭,我草,这猪刚才吓得拉屎了,怎么还这么臭?” 王忆捏着鼻子去看了看猪肠子。 于谦的父亲王老爷子能吃得下猪肠头刺身真算他是一条汉子! 徐横那边笑道:“我们这是军队杀猪法,哈哈,自己瞎琢磨的东西。” 他这边也给猪掏空了肚子,然后开始分猪,看着猪有老人上去伸出手指试了试说:“一级猪就是好,三指半的膘,这家伙肯定香!” “这肥要是熬油渣就舒服了,金灿灿的油渣、香的味道,嗯嗯,想想就让人嘴馋。” 有小孩听到这话已经开始抹哈喇子了。 他们是真的馋。 猪下水出来同样进盆子被端走进行处理,王忆说道:“收拾好了给放门市部里,我得腌一下,到时候做血旺要用,然后剩下的做猪杂汤喝。” 王状元抹了把嘴巴问道:“王老师,那咱、呲溜,咱中午头吃大包子,晚上吃、吃那啥血旺、喝猪杂汤?这样的话土豆豆角炖猪呢?” 王忆说:“都吃!” 学生们又开始跳着脚鼓掌呼。 孙征南切,一头大肥猪很快剔下了一盆子,而此时这猪还没有分解一半呢。 这同样被端走,大灶里摆开好几个采办,几个汉子正坐在树荫下乘凉烟,他们将负责剁。 送来,他们狠狠掉烟卷站起来,擦擦手拎着自家带来的菜刀开始剁起来。 ‘砰砰当当邦邦邦’的声音连绵不绝的响起。 另外还有排骨被送来,但这东西中午先不做,中午只吃包子,于是排骨就先进入冰柜里。 王忆掀开冰柜。 王丑猫试探着伸手进去摸了摸,然后欣喜的咋舌笑道:“王老师,好凉!” 其他人也好奇的伸手摸,你摸一下我摸一下,学生们觉很骄傲:“我现在知道冰箱里头什么样了。” 王忆把排骨放进去。 这是五个大冰柜,存放十头猪的骨头后再放就放不上多少了。 于是王忆就说:“没事,我把冷冻效果调到最好,等到中午头冻起来再把换进去,轮上冻。” 说是大包子,但队里人口太多,纯的包子不够吃,就现在人的饭量,十头猪的全做成包子也不够吃! 还好这季节队里的菜园已经大量出产蔬菜了。 四月种下的芸豆豆角早就结出来了,这样什么芸豆、芹菜、大头菜全送过来了。 都能包包子。 王忆来调馅,漏勺尊敬的让出了位置:“王老师调包子饺子馅调的可好了。” 队里人对此很信服,他们都在期待着这一顿美味过瘾的大包子,便赞叹说:“王老师有秘方!” 王忆往大盆子里倒油,一桶十斤花生油全进去了:“有什么秘方?舍得用油就行!” 用油、用酱油、用味然后用——包子料! 他用料漏勺搅拌然后一群壮劳力和面而妇女们上手包,水线包包子。 十头猪全杀上了,又是又是排骨的把五个冰柜全给的当当,这样还有好些没有进去。 有人问:“现在都处暑了,放上半天没事吧?” 王忆说道:“鲜其实没事,只不过咱速冻一下进一步保持住鲜味,这毕竟是一天的时间,对吧?万一稍微有点变质那多可惜?” 实际上他把猪猪排骨放入冰柜还有其他的打算…… 时空屋里那些冰柜中的猪猪排骨该吃了! 不能浪费! 他在时空屋的冰柜更多,贴着墙摆放了一大溜,里面猪猪排骨的不知凡几。 于是他打算趁着这次队里杀猪给土猪和排骨来个狸猫换太子,用冷冻的猪猪排骨给替换掉。 他不让队里人吃亏,这样队里人吃不上鲜猪鲜排骨,可是他拿出来的冻冻排骨更多,光是至少两千斤! 让队里人今晚连带排骨的吃个痛快! 一个个包子出来后上盖垫蒙上布开始醒面。 差不多十一点钟,王向红在大喇叭里吆喝了起来: “各位社员请注意、各位社员请注意,今天咱们队里的麻六同志结婚,队里、王老师还有他,三方赞助杀了十头猪,然后咱们全队一起大吃一顿!” “今天中午吃包子,还是老规矩,嗯,还是老规矩,按照劳力来分包子,大家吃完包子,十二点,嗯,排队来领工分,今天核算上半年工分!” “然后晚上、晚上一起办麻六同志的婚事,到时候吃土豆豆角炖猪、血旺、喝猪杂汤!”feNGye-Zn.COM |