李校长告诉沈庭生, 沈上义因为氓罪被判刑了,有期徒刑五年。 还说他那天在派出所的时候,拼命嚷嚷着是沈庭生把他害成这样的,可谁也不相信他,学校的老师们也都为沈庭生说话, 要求从严处罚, 所以就顺利地给他判了刑。 那天沈上义家里的人还到派出所去闹事了, 闹得难看的,李校长知道他们两家之间的关系, 有点儿担心沈庭生:“他们没去找你的麻烦吧?” 沈庭生摇摇头:“没有。”就算要来闹事, 他也不怕他们的, 现在的沈庭生, 已经不是当初那个什么都做不了的小男孩了,现在的他, 早已有了保护自己和家人的能力。 一晃眼,双抢的时候种下的稻谷已经变成了黄澄澄的一片, 又到了农忙抢收的时节。 这次谢华香已经适应了农村生活的节奏, 身体也耐摔打得多了,一场抢收下来,居然也没有觉得太辛苦,收工回来之后,还有心思在自家山里的稻田里捉几尾稻田鱼。 鱼苗是刚秧的时候就放下去养着的,到现在已经长到有成年男子的小臂了,在金黄的稻田里面游来游去。 山里的气温比山下低, 所以稻谷的成也晚一些,刚好等山下生产队里的稻谷都收完之后,才轮到收家里的这些,倒也不至于手忙脚。 谢华香拎了个桶,挽起脚就下了田,田里浸了水,一脚踩下去,软泥从脚趾间挤出来,能淹没小腿肚,她一步一步地走得艰难,摇摇晃晃地走到中间。 养在田里的鱼胆子大得很,不时从她的腿边游过,蹭得她的小腿麻麻的,弯下,趁着鱼儿游过的时候,眼疾手快地双手一抓,结果却扑了个空,只溅了脸的泥水。 如此试了几番,谢华香还就不信了,身手灵是吧,那她就不捉游动着的,见哪里有鱼静静地浮在水里一动不动,像睡着了似的,就小心翼翼地走过去,用极缓慢的速度慢慢弯,双手一点一点向中间合拢。 眼看就要捉到了,谢华香双手用力,飞快地合拢,可那鱼却比她更快,“嗖”地一下就游走了,她甚至还能觉得到那光滑的鱼鳞在手心里滑动的觉,差那么一点点,可就是没抓到。 气得她双手用力在水面上一拍,“啊!”谢华香低呼一声,水珠溅了一脸。 “呵呵!”身后传来几声低笑,谢华香回头,不地说:“干嘛呀,连你也要来欺负我呀!” 沈庭生走过来,拉起自己的衣襟帮她擦脸上的泥水:“傻乎乎的,变成花脸猫了。” “哼,有本事你来抓呀!” “嗯,在一旁等着,我给你抓。” 也不见他的动作跟刚才谢华香有什么不同,可就是一抓一个准,不一会儿的功夫,就已经抓住了五六条,沉甸甸地装了半桶。 “好了好了,够啦!”谢华香嚷了起来。 沈庭生抓鱼抓得兴起,竟不愿停下来了:“反正这几天都是要抓的,先抓点起来放着。” 田里的稻谷已经成了,割稻之前要先把田水放干了,这些鱼当然也就不能继续养在这儿了,得先抓出来,要不放到旁边的池塘里养着,要不就都吃掉,吃不完的还可以晒成鱼干,要吃的时候泡软了用蒜苗一炒,也是很香的。 谢华香懒得理他,另外拿了个桶给他装鱼,自个儿提着半桶的鱼儿到水边料理去了。 稻田鱼质肥,最适合用来煮清汤,山里有透了的酸木瓜,酸中带甜,用来煮鱼,既能提鲜又能解腻。 把稻田鱼去鳞,开膛去除干净内脏,清洗干净之后从背部剁开,鱼腹的位置留着一厘米左右不剁断,鱼头则整一只剁下来。 生姜剁成茸,加入白酒浸泡五分钟左右,用纱布过滤挤出白酒姜汁,淋洒在料理好的鱼身上,再抹上盐,腌制二十分钟。 酸木瓜切成薄片,去籽放在一旁备用。 把锅烧热,舀入一勺猪油,溶化后把姜片扔进锅里炒香,先下鱼头就,两面煎黄后加水煮,水开以后加入葱结、豆腐和酸木瓜片,再加入腌制好的鱼煮上十分钟,最后撒上盐和五香粉就可以起锅了。 这样煮出来的鱼汤,汤鲜,在这渐渐变冷的天气里,热热地喝上一碗鲜甜的鱼汤暖胃,是最好不过了。 谢华香的鱼汤煮得多,连带汤装了的一大盆,再加上一锅香的白米饭,足够这么些人餐一顿了。 没错,他们现在都吃干白米饭的,田里黄澄澄的这么多稻谷,可全都是属于他们自己的,收割下来碾成米,顿顿白米饭吃都不带舍不得的。 谢华香知道这些男人们都吃辣,便用小米辣、香菜、葱、蒜、青花椒剁碎了,再加上酱油、香辣酱和豆腐一起搅拌均匀,再舀上两勺鱼汤,用来蘸鱼或者蘸豆腐都特别好吃。 天天都能这样吃喝足,这子过得啊,还真是美滋滋的。 收完稻谷,大伙儿开始渐渐空闲了下来,这年味儿,是越来越近了。 谢华香也开始张罗着要准备年货了。 各种零嘴儿他们是不缺的,冬瓜糖、米花糖、小米锅巴,谢华香早就留好了家里过年吃的份了,但沈家说,过年最少不了的是要吃饵块,家家户户都要做好了饵块备着的。 这也难不倒谢华香,当年她可是对沈庭生家乡的美食都深入研究过的。 俗话有说,云南十八怪,米饭粑粑叫饵块,说的就是这道云南人民生活中必不可少的美食了。 就用今年新打下来的稻米,用水浸泡之后,放进蒸笼里,先蒸至半,打开盖子,加水搅拌均匀,再盖起来继续蒸到透,然后趁热用舂筒舂碎了。 案板上抹上猪油,双手将舂碎的饭团制成型,谢华香做了两种形状的,一个是圆筒状,另一种是用擀面杖擀成圆形的薄片,然后用纱布盖上,冷却定型。 不同形状的饵块有不同的吃法,圆形薄片状的可以烤着吃,圆筒状的可以切成片,配上鲜、火腿、蛋、冬菇、泡辣椒等等炒着吃,味道香软口,也就是传说中大救驾啦! 还可以切成细丝,像下米粉一样下到汤里吃,又是别有一番风味。 饵块做好以后,浸泡在冷水中,冬天可以保存的时间比较长,谢华香一口气做了好多,不但够自家吃的,连沈大壮、王卫青他们两家的份儿也做出来了,到时候过年要走亲戚,也是要拿上饵块的。 谢华香一心一意准备年货,却没留意到沈庭生看她的目光总是言又止,直到程立坤来找她,她才想起来自己忽略了什么。 程立坤说:“我打算过两天去市里买回家的火车票,要不要帮你一起买?” 谢华香楞住了,是呀,她现在还不是这里的人,知青是可以回家过年的呀! 只犹豫了两三秒,她立刻重重地点头:“要啊要啊,那就麻烦你了!”先前没想到还没有什么,这突然一提起回家,她立刻就变得归心似箭起来。 好想念爸妈啊,虽然她爸总是板着一张严肃的脸,还是个管严,她妈说要往东他就不敢往西,虽然她妈做的饭菜一点儿也不好吃,但她还是好想念他们,这大半年了,也不知道他们的身体还好不好,家里总给她寄这么多好东西,都掏空家底了吧,肯定是瞒着她在省吃俭用来着,这次她得给家里多带点好东西回去。 程立坤点点头:“客气什么呢,反正我买一张也是买,顺带而已。” 这时,沈庭生突然进来一句:“那顺带也帮我买一张吧!” “啊?”程立坤和谢华香同时都愣住了。 谢华香连忙把人拉到一边:“你干嘛呢!” “跟你一起回去啊,不是早就说好了吗?”沈庭生无辜地说。 “你真不是开玩笑的啊?” “当然不是,我是真心要去见家长的。” 谢华香头疼地抓了抓头发:“哎呀,你这真是……” 程立坤说话了:“买两张到g市的火车票是吧,没问题,我过两天就去买,那我先走了啊,你们有话好好说,别吵起来啊!” “等等!”沈庭生叫住他,从口袋里掏出钱,“我先把钱给你。” “算了,随便你吧,反正到时候你被我妈大扫帚打出来,你可别哭!”谢华香气哼哼地说。 沈庭生有些不好意思地凑过来:“媳妇,我这段时间给你的钱,都在你那儿的吧?” 谢华香心情不好:“没了,都花光了,你想干嘛?”他自己说的,给了她的钱就是她的,她想怎么花就怎么花来着。 “也没什么,就是这不是要去见你爸妈嘛,我得准备准备,本来想着要是钱还在的话呢,可不可以先给我拿着,没了就算了,我再去想办法吧!” 谢华香看看他身上短了半截,还补丁搭着补丁的衣裳子,叹了口气,无奈地说:“行了,我会给你做一身新衣裳,不会让你丢人的。” 现在他们手头虽然宽裕了些,但主要都用来改善饮食方面了,民以食为天嘛,足口腹之是最重要的,至于穿着什么的,沈庭生一个大男人,本就没放在心上过,再加上平时干活要在地里摸爬滚打的,就总是穿着过去的破烂衣裳。 现在既然要去见她爸妈,这一身新衣裳肯定是少不了的,谢华香就算再不高兴,也得帮他把新衣裳做出来。 第140章 沈庭生苦笑了一下:“不是, 我的意思不是要做新衣裳,是得准备一下要带点什么去见你爸妈。” “这个不用你心,我来准备就行。”谢华香果断地说。 于是原来热火朝天的准备年货活动,就变成了准备回家的礼物了。 商店里的东西是不用买的,大城市里什么都能买得到, 而且比这里的都要好, 要准备的主要是当地的一些土特产, 最好都是平时爸妈都没吃过没用过的好东西。 谢华香又开始忙碌起来,用中秋的时候做月饼的方式, 烤了鲜花饼和火腿月饼, 这是准备给疼她的外婆吃的, 她就吃这些香甜的东西。 她爸谢义平喝酒, 谢华香打算给他泡一缸当地特有的植物,洛神花酒, 洛神花也叫做玫瑰茄,花朵是大红的, 花瓣肥厚, 富有光泽,看起来就跟红宝石似的,特别好看。 洛神花的药用价值也特别高,有调节血,改善睡眠的作用,还能提神解劳,谢华香觉得, 自家老爸在老妈的长期欺下,血肯定有些不太稳定,泡这个酒给他喝实在是太合适不过了。 为此,谢华香还特地去了一趟县城,买了百货商店里标价最贵的高度白酒,洛神花酒的泡制也很简单,把花瓣摘下来清洗干净后晒干,放入缸里,加进适量的冰糖和高度白酒,密封存储一个月后就可以饮用了,算算时间,带回家去过年刚刚好。 既然给她爸准备了酒,那她妈也得准备一些特别的好东西,不然的话她一定会哭唧唧地抱怨,有了爹就忘了娘了。 胡美,最喜的就是鼓捣各种可以美容的吃食,带着谢华香一块儿吃。 在这儿能够找到的最好的美容食品,当然就是皂角米了,村里的皂荚树是很多的,队员们平时洗衣裳、洗头什么的,都少不了要用皂角。 可实际上,皂角浑身都是宝,除了可以用来洗衣裳洗头之外,还可以入药,有祛痰止咳,开窍通闭,杀虫散结的作用,对谢华香来说最有用的,还是它里面可以剥出皂角米,一种俗称为“平民燕窝”的美容食品。 皂角米又叫做雪莲米,高能量、低蛋白、低脂肪,炖出来粘稠甜糯,还具有养心通脉,清肝明目的功效,可以说是一种非常好的食品了。 可惜就是剥起来太过麻烦了。 把成的皂角打下来,先剥去最外层的硬壳,取出里面一粒粒绿的豆子,然后用刀尖轻轻地划开绿的夹皮,在表皮和内芯中间,有一层晶莹剔透的白胶状物,所谓的皂角米,就是这一层薄薄的胶状物了,需得用手小心地剥取下来。 一大筐的皂荚,最后剥出来的皂角米,就只有一小碗那么多,可谓是十分的来之不易了。 谢华香当然不会傻到全部都自己亲手剥,这不是有沈谷仓还有他手下的那一帮小伙伴们嘛,谢华香出了个高价,一块钱一斤收购皂角米,那群小孩子们动得都快要疯了,争着抢着要来给她剥。 这可是个细致活儿,剥的时候不能太用力,不然一不小心就会破了,谢华香又订了一个规矩,必须要完整完好的皂角米才收,破碎的不要。 着这群小猴儿硬是静下心来,用无比的耐心坐在那儿,乖乖地剥皂角。 剥出来的皂角米谢华香趁新鲜先炖了一锅,加了大枣、冰糖和枸杞,炖上两个多小时,软软糯糯的十分粘稠,看着就给人一种特别能养颜美容的觉。 连沈家都胃口大开,忍不住一连喝了两大碗。 剩下的那些就都晒干了,拿个小袋子装着,带回去讨胡高兴。 沈丽华一边喝着甜丝丝软糯糯的皂角米羹,一边说:“谢姐姐你真厉害,你怎么什么都知道呢,你又不是在我们这里长大的,为什么会知道这么多可以吃的东西?”连她这个本地土生土长的都不知道呢! 谢华香笑着看了看不远处的沈庭生:“大概就是我跟你们这里的缘分吧!”只是这缘分不是天定,而是她上辈子自己修来的。 子就在这样的忙忙碌碌中一天天过去,终于到了要回家的子。 这段时间谢华香一直没有死心,继续百般劝说,告诉沈庭生,买了火车票也是可以退票的,让他要不明年再跟她一起回家,这次太过突然了,家里也没什么准备,可不管她怎么说,愣是没能打消沈庭生跟她一起回家过年的想法。 最后气得谢华香把难听的话都说出来了:“没见过这么不要脸的,我都还没说要带你见家长呢,你就这么巴巴地凑上去,好意思不?” 沈庭生脸皮厚的:“好意思。” 在谢华香的百般抗拒下,沈庭生自顾自地准备好了各种乡下特产,火腿、干、红薯干、玉米粉、晒干的各种山货等等,找大队开了介绍信,就只等着出发了。 出发那天,大队里好多人都知道沈庭生这个脚女婿要上门去见岳父岳母了,居然浩浩一群人在村口给他们送行,连程立坤也忍不住打趣:“托你的福,我觉自己也像是要衣锦还乡了。” 不但是衣锦还乡,还是当了三年清知府,天都高了三尺的那种,瞧瞧他们带的那些东西,大包小包的,比当初谢华香刚刚下乡的时候所带的行李也一点不差什么。 还好这次不再需要自己帮忙了,程立坤想想来的时候谢华香那座小山一样的行李都有点儿后怕。fEnGye-Zn.coM |